#行きたいとこ巡礼 Vol.２
お蕎麦屋さん
遅くなると混むのは分かっていたし、自分の店のオープンもあるので
11時ちょうどに入店
店内を見渡すとメニューの解説だったり、販促チラシがうるさくない程度に
貼ってあったりして
店内が上品なので「ま、これくらいが限界か…」と若旦那さんが
仕上げたに違いない(想像)
私もまだまだやれることあるんだな、と反省
とにかく「お客様の囲い込み」がどヘタ
この淡泊すぎる性格が何ごとにもよくない
「いやーん行かないで～また戻ってきて～」という思いを
さりげなくぶつける販促を考えていきます…悟られないように
で、
ここの存在を知ったのは、当店のインスタグラムをフォローしてくれたから
みさなんご存知の通り(?)、私、そば好き
うどんとそば
どっちが好きかは、いつ話しても楽しい話題
お酒飲みながらだと「んん～～～決めらんね～～～」とか言っちゃって、より楽しい
私、ギリギリおそば派
51対49とか、そんな感じ
その中でも好きなのが
冷やしたぬき蕎麦
こちら850円
まあ、楽勝で美味しい
驚いたのはそばよりおつゆ
見た目はいわゆる例のそばつゆの色なんですけど、醤油のしょっぱさがない
旨味で出来ているようなおつゆ
ラーメン屋さんでもありますよね
後を引くスープ
全然しょっぱくなくて、見た目は醤油ラーメンなんだけど
魚介や鶏ガラなんかの旨味たっぷりの、飲んでいて飽きない、飲み干しちゃうスープ
おそばは、噛むかどうするか迷いました
噛まずに飲み込みたくなって、２すすりくらいで食べきっちゃおうかとも思いましたけど
自分をじらしながら、小分けして食べました
正直また食べたい
いつになるか分からないけどまた食べよう
若旦那さんが私を認識してくれている間に(笑)
鴨にいくかたぬきにいくか…
そして、考察
ホットコーヒー450円
イチジククルミのスコーン250円
生チョコ150円
うちだとこれで850円
いろんな850円がありますね。。。
毎月の限られた予算の中で、うちに850円支払ってくれるお客様に
改めて感謝しています
あ、今日は魔の火曜日。。。
[店舗]
蕎麦処 小進庵
東京都江東区三好4-8-3
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