2019.04.11 08:26#コンペートーパーソン昔々、トップセールスマンが書いた本を読んだその人は飛び込み営業専門で、一般家庭にピンポン押して販売していく凄腕そしてもちろん思考は常にポジティブ例えば飛び込み先の玄関でスーツに水をかけられ追い帰されたこともあるらしいのですがそんな時は「あ〜水でよかった♪コーラだったらスーツがシミになるところだった」…とな…(-_-)…そして、いつも笑顔で、分け隔てなく誰にでも親切で優しい…人は彼のことをホールパー...
2019.04.10 09:52#No work , no life私は労働中毒者ではないもののよく働くほうの人間です私は自分を「人の役に立っていなければ生きている意味がない人間」だと思っているフシがありますだから、その場にいる誰よりも働いていたいし、もしスキルが劣るなら量で補おうと動きまわるのです少々極端に書いています今日は疲れすぎて、語彙力低下しちょりますそんな私は人に寄りかかるのが苦手だしましてや仲間に迷惑をかけるなどという行為は大変キツく、ジャック・バウア...
2019.04.01 09:55#祭りのあとカフェとは何か？記念イベントは「これくらいのお客様が来てくれたらいいなぁ…」と望んでいたくらいのお客様に恵まれました残ったのがスコーン3個、コーヒー豆ちょぼちょぼ、スコーンミックス完売過不足なく「Cafe物語舎」の閉店時間を迎えられましたご来店くださったお客様の99.9パーセントが「お馴染みさん」私たちの店を知ってくれてるって…ありがたいよ口々に「なるべく早く復活せよ」と…私の最愛のカフェは栃木県...
2019.03.22 09:54#自分だけのステップを忘れないで動物は飢餓状態やストレスがあるほうが長生きするらしい…のよ胃袋を空にするための時間かれこれ2ヶ月くらい？経ちますが1週間に1日、何も食べない日があります某店オーナーと店長が「月曜断食」とやらをなすってらっしゃる…なんて小耳に挟み…週に3日ほどお酒を飲む私…おつまみ食べながら飲んでそのあとご飯食べたりしてあーお腹いっぱい…お腹が満たされるのはとてもとても幸せなこと…それと同時に、いつもお腹の中に何か...
2019.03.12 04:00#いつもボクのそばに青い鳥を探し求めて過去を振り返ったり未来を夢見たりおいおい、幸せはそんな彼方にあるのではなく今ここに、目の前にあるんだってょっどんなにゆっくりでも道がぬかるんでいても過去を悔やんでも未来を恐れていてもどんな時でも歩くことだけはやめない今はそんなつもり…右肩上がりの中、閉店せざるを得なくなりこの9ヶ月は悔しさとやるせなさと…世に言う「ピンチはチャンスだ」とばかりにこのタイミングだからこそできることを...
2019.03.07 09:03#Traditionalな呼吸の中で「伝統に忠実であるさま」「昔からの習慣を守るさま」「伝統的」20年同じレシピで作り続ければ「あなたのお店は昔からの習慣を守るさま、ですね」と、人から言ってもらえるだろうか代々の味を頑なに守る店新しい味を絶え間なく開発していく店私たちの店にご夫婦で来てくれていてそのご夫婦に赤ちゃんができて産まれてベビーカーに乗って参上し1年くらい経つと歩いてやって来てやがてプレーンスコーンのファンになってくれてそん...
2019.02.16 03:22#湾岸モデラート個人の力に限界を感じ仕事のパートナーが欲しいなって…店の中で考えていたことがありました嗚呼、同僚ってありがたいんだな…って木場3丁目を出ていかなければならないかもって頃私たちと一緒にやりたいって手を挙げてくれた方がいて私たちはその人のことが好きだったので「是非一緒に」ということになりました今までとはまったく違う場所、違う立地で、また1から工夫していく必要がありますただ、ゼロから…ではないのですハー...
2019.02.13 12:07#affettuoso「親切は巡る」という言葉が好き私の解釈としては「誰かに親切にしてあげれば、その人がまた他の誰かに親切にしてあげてそれがループとなり、巡り巡って自分に返ってくる」…ではなく…スタートは「私が」ではなく「誰か」からそして「ループ」でなく「リレー」ですそう私は、毎日本当にいろんな人たちから親切にしてもらっていますあなたから受け取った親切を、別の誰かに受け渡しますあなたにお返しはしないかも知れませんが、自...
2019.01.31 13:18#この世界が、キミの目にとまりますように小さい頃ロッテのブルベリーガムが大好きで美味しくて美味しくて、噛むのもそこそこに、味があるうちに飲み込んでいました「ガムはそういうものじゃないんだよ…」と思いながらも我慢出来ず…ここの鶏肉は、それと同じ衝動に駆られますいつ食べても、です鶏肉に鼻を近づけ深く吸い込んでも、臭みがまるでないお取引きさせていただいているお店の商品が美味しくて良かったな「スコーンを卸させていただいているからお付き合いで買っ...
2019.01.25 09:58#真冬のブラウニーチョコレートブラウニー 2月1日から寒い間だけの限定販売を始めます木場店で愛されていた生チョコを、どうやったら安心して通信販売できるのか、の答えです需要があるかどうかは分かりませんが、用意だけはしてみましたチョコレートをベルギー製にしてみたり、日本製に戻したり、右往左往と長旅しましたが、日本のチョコレートが美味しいということが分かりました配合も、スタート地点となったパーマーハウスのレシピ...
2019.01.12 13:40#振動と思考と怠惰と自分の意志とは無関係に生まれ望んでもいないのに死んでいくその間の人生も思い通りにならないことだらけなんなんでしょうね(´_｀)私が生まれたことに意味なんかなく死にゆくまでにそれを持たせるだけ意味を持たせるためにも少しでも前へ…なんて考えつつも怠惰に1日を消費してしまったダメダメな自分なんか…自分を褒めるなんてできない自己嫌悪ばかりだし後悔ばかりだし… …エスプレッソは上手にできたそれだけ...
2018.12.26 10:05#人生は宝探しゲームたくさんのものを捨てたり、失ったりした人間の顔「人生は、失うものを増やしていくゲーム」矢沢永吉さんが言ってたよ…って、木場の店に来てくれた、港区で飲食店を経営しているオーナーさんが教えてくれた産まれたての私には、膨大な選択肢が並べられていたまだ選ぶ力のない私は、親に選んでもらっていた自分で選べるようになってから、ここからが人生本番だった選ぶってことは、選ばなかったものを捨てていくことでもあるそして...