私たち物語舎は2018年6月まで、江東区木場3丁目でカフェを運営していました


今は通信販売とイベント出店などでスコーンを販売しています

江東区のみなさまに、木曜日限定で配達しています

業者さまに、卸売りをしています


そんな生き方をしています


使う機械はオーブンのみ


混ぜるのも、練るのも、すべて手作業です

お届けするみなさまのことを想像しながら、作っています


そしてまた、コーヒーもお届けするための準備をしています



「物語舎の願い」


私たちは、食べものについて「不変でありたい」と考えています


流行り廃りの激しい日本の中で「今も、来年も、3年後も…たまに食べたい」もの

いつ行っても「そこにある」もの


ブームではなく、カルチャーに

そして、日常にスコーンを


そんな思いで取り組んでいます


私たちは、あなたの心の片隅で…そっと長く思われていたいのです



「美味しい、の理由」


低糖質、グルテンフリーなどの健康志向が強まる中、私たちにこだわりはありません

ただし「確かな素材」を使うことで「たまの贅沢」を美味しく、安心して過ごしていただけるよう努めています


できる限り国産の食材を使用しており

・北海道の小麦粉

・北海道のバター

・生産工程履歴の分かる卵

・北海道の乳製品

・サトウキビやテンサイから作られた砂糖

・オセアニアの海水を天日干しして、洗って、乾かして、砕いた塩

・アルミフリーのベーキングパウダー

生地の材料はこれだけで、添加物・保存料は使っていません


また「食材ロス=ゼロ」を目指しており、1か月の製造個数を限定しながらの販売となります

現在の状況ではあまり多くを販売できませんが、ご縁がありましたらご利用ください


「日本産のスコーン」


スコーンはイギリス発祥ですが、必ずしも日本人の味覚に合っているとも言えなく

それゆえなかなか定着しきれない焼き菓子と言えると思います

日本には美味しい食べものがたくさんあります

当店のスコーンは、可能な限り国内のものを使い

「口の中でまとまりパサつかない」「具はたくさん」「なにも付けなくても美味しい」を実現しています


噛んでいると甘みが増していき、小麦粉の旨味を堪能できます

そして、コーヒーと一緒に召し上がっていただけるように作り上げています