#クプラの森

久しぶりに
とんでもなく美味しいコーヒーに出会った

グァテマラ
ラ・クプラ農園

あまりに美味しく
記録しようと思いたった時には
半分以上飲んでしまっていた

過不足なく上品に舌に染み込む酸味が
私の味覚にはピッタンコ合っていた

たぶん、このコーヒーをキッカケに酸味好きになり

これを超える酸味を求めてカフェを彷徨うって人、いると思う


私がカフェで苦味系を選ぶのは

酸味系は当たり外れが激しいから…

このコーヒー淹れてくれるお店があったら行くたびにこれを選びます



このコーヒー
店で淹れて〜〜
お客様に飲ませて〜〜



いつもの焙煎人さんの焙煎
ハンドドリップ
湯温は適当(-_- )
ポットとケトルを4回行ったり来たり…
400cc淹れるのに豆22g

…淹れたのは私

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